广州特色名吃--萝卜牛腩

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楼主发表于 2006-01-15 10:03:48 举报

limei
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主题:广州特色名吃--萝卜牛腩

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制作过程：准备一大容器浓浓的牛腩汤，先将牛腩放入，用压力锅焖约40分钟，将萝卜切成大块放入，是用地道的白萝卜，而非普通青萝卜，白萝卜更水，更脆，萝卜便全被牛腩汁浸透了，变得浓黄，热香，吃起来热热的下胃，牛腩反而不吃，热热的牛腩萝卜块异常开胃，在广州炎热湿闷的气候里，成为最受欢迎的日常小吃之一。

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